五穀の君とパン粉の香ばしサーモン

材料

【2人分】

サーモン（刺身用柵）　1柵

A
◯五穀の君　小さじ1
◯塩、こしょう　各少々

B
●パン粉（乾燥）　大さじ5
●パセリ（みじん切り）　大さじ1
●五穀の君　大さじ1/2

薄力粉、溶き卵、オリーブオイル　各適量
ベビーリーフ、レモン（くし形切り）　各適量

作り方

①サーモンの表面にAをふる。
②①に薄力粉、溶き卵、混ぜ合わせたBの順に衣をつける。
③フライパンにオリーブオイルを深さ1cm程入れて熱し、②を入れて表面がきつね色になるまで両面を強火で揚げ焼きにする。
④③を食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。